CURSO DECORACIÓN DE PRODUCTOS DE REPOSTERÃA
Con el curso de Decoración de Productos de ReposterÃa podrás aprender a describir los principales elementos de decoración en pastelerÃa y reposterÃa y sus alternativas de uso.
El curso de Decoración de Productos de ReposterÃa impartido por Formación Universitaria podrá permitir al alumno, sin lugar a duda, mejorar su currÃculum profesional. Cursos como estos permiten a los alumnos ofrecer una imagen a los empleadores de capacitación, actualización y profesionalización continua.
OBJETIVOS
- Describir los principales elementos de decoración en pastelerÃa y reposterÃa y sus alternativas de uso.
- Interpretar la ficha técnica de fabricación para el acabado del producto.
- Decorar el producto relacionando las diferentes elaboraciones y valorando los criterios estéticos con las caracterÃsticas del producto final.
TEMARIO
El curso de Decoración de Productos de ReposterÃa tiene una carga formativa de 11 horas con contenidos actualizados en el área de hostelerÃa y turismo y adaptados a las necesidades del mercado laboral.
- Decoración de productos de reposterÃa. Normas y combinaciones básicas. Control y valoración de resultados.
- Identificación de necesidades básicas de conservación según momento de uso o consumo y naturaleza de la elaboración.
- Experimentación y evaluación de las posibles combinaciones.
- Tendencias en la presentación de elaboraciones.
- Decoraciones con chocolate.
- Pasos más importantes para trabajar la cobertura.
- Posibles problemas y como evitarlos.
- Composición básica de la cobertura.
- Algunos trabajos con chocolate (piezas de chocolate, bombonerÃa, motivos decorativos).
- Pintado a pistola: elaboración de la pintura, tipos de compresores, condiciones previas para pintar, modo de preparar la pintura y pintado.
METODOLOGÃA
Nuestra metodologÃa 100% online es flexible, personalizada y eficaz para ofrecer la mejor preparación. Tú marcas tu propio ritmo de aprendizaje.
- MONOSCORM. Cursos muy dinámicos y ágiles.
- Campus virtual. Todo lo que necesitas para estudiar está en el campus. Accedes a todo lo necesario para tu aprendizaje a un solo clic y desde cualquier dispositivo descargándote la APP.
- Tutor. Contarás con un tutor para resolver tus dudas a través del campus virtual. Ver tutores.
- CaracterÃsticas. Esta categorÃa de cursos comienza el dÃa 1 y el 16 de cada mes.
DIPLOMA UNIVERSITARIO
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*Una vez superado el Programa y previo pago de las tasas de expedición, el alumno podrá solicitar su Diploma-TÃtulo de formación permanente expedido por DQ Agencia Universitaria, el CÃrculo de Universidades UAIII y la Universidad CLEA. Curso perteneciente al Plan de Formación Permanente de la Universidad CLEA. Este TÃtulo Propio habilita al titular para disponer de los servicios de la Agencia Universitaria DQ, la Universidad CLEA y del CÃrculo de Universidades Hispanoamericanas Alfonso III el Magno. Enseñanza no oficial y no conducente a la obtención de un tÃtulo con carácter oficial o certificado de profesionalidad.
