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Curso de Aplicación de Normas y Condiciones Higiénico-Sanitarias en Restauración

174,00 

El mejor precio aplicado. Adquiere todos los conocimientos básicos que necesitas conocer sobre la Aplicación de Normas y Condiciones Higiénico-Sanitarias en Restauración.

  • DIPLOMA UNIVERSITARIO*. Aprobado y finalizado el curso.
  • 30 HORAS. Tienes 2 meses para finalizar tu curso.
  • TUTORES. Servicio de tutorías a través del campus.
  • CAMPUS VIRTUAL. Acceso las 24/7 a través de la APP.

Contenido 100% online.

COMPRA SEGURA.

CURSO APLICACIÓN DE NORMAS Y CONDICIONES HIGIÉNICO-SANITARIAS EN RESTAURACIÓN

Con el curso de Aplicación de Normas y Condiciones Higiénico-Sanitarias en Restauración podrás aprender a analizar y aplicar las normas y condiciones higiénico-sanitarias referidas a las unidades de producción o servicio de alimentos y bebidas para evitar riesgos de toxiinfecciones alimentarias y contaminación ambiental.

El curso de Aplicación de Normas y Condiciones Higiénico-Sanitarias en Restauración impartido por Formación Universitaria podrá permitir al alumno, sin lugar a duda, mejorar su currículum profesional. Cursos como estos permiten a los alumnos ofrecer una imagen a los empleadores de capacitación, actualización y profesionalización continua.

OBJETIVOS

  • Analizar y aplicar las normas y condiciones higiénico-sanitarias referidas a las unidades de producción o servicio de alimentos y bebidas para evitar riesgos de toxiinfecciones alimentarias y contaminación ambiental.

TEMARIO

El curso de Aplicación de Normas y Condiciones Higiénico-Sanitarias en Restauración tiene una carga formativa de 30 horas con contenidos actualizados en el área de hostelería y turismo y adaptados a las necesidades del mercado laboral.

  • Aplicación de las Normas y Condiciones de Seguridad en las Zonas de Producción y Servicio de Alimentos y Bebidas.
    • Condiciones específicas de seguridad que deben reunir los locales las instalaciones el mobiliario los equipos la maquinaria y el pequeño material característicos de las unidades de producción y servicio de alimentos y bebidas.
    • Identificación y aplicación de las normas específicas de seguridad.
  • Cumplimiento de las Normas de Higiene Alimentaria y Manipulación de Alimentos.
    • Concepto de alimento.
    • Requisitos de los manipuladores de alimentos.
    • Importancia de las buenas prácticas en la manipulación de alimentos.
    • Responsabilidad de la empresa en la prevención de enfermedades de transmisión alimentaria.
    • Riesgos para la salud derivados de una incorrecta manipulación de alimentos.
    • Conceptos y tipos de enfermedades transmitidas por alimentos.
    • Alteración y contaminación de los alimentos: conceptos causas y factores contribuyentes.
    • Fuentes de contaminación de los alimentos: físicas químicas y biológicas.
    • Principales factores que contribuyen al crecimiento bacteriano.
    • Salud e higiene personal: factores materiales y aplicaciones.
    • Manejo de residuos y desperdicios.
    • Asunción de actitudes y hábitos del manipulador de alimentos.
    • Limpieza y desinfección: diferenciación de conceptos.
    • Control de plagas: finalidad de la desinfección y desratización.
    • Materiales en contacto con los alimentos: tipos y requisitos.
    • Etiquetado de los alimentos: lectura e interpretación de etiquetas de información obligatoria.
    • Calidad higiénico-sanitaria: conceptos y aplicaciones.
    • Autocontrol: Sistemas de análisis de peligros y puntos de control crítico (APPCC).
    • Guías de prácticas correctas de higiene (GPCH).
  • Limpieza de Instalaciones y Equipos Propios de las Zonas de Producción y Servicio de Alimentos y Bebidas.
    • Productos de limpieza de uso común: tipo clasificación.
    • Características principales de uso.
    • Medidas de seguridad y normas de almacenaje.
    • Interpretación de las especificaciones.
    • Sistemas y métodos de limpieza: aplicaciones de los equipos y materiales básicos
    • Procedimientos habituales: tipos y ejecución.
  • Uso de Uniforme y Equipamiento de Seguridad en las Zonas de Producción y Servicio de Alimentos y Bebidas.
    • Uniformes de cocina: tipos.
    • Prendas de protección: tipos adecuación y normativa.
    • Uniformes del personal de restaurante-bar.

METODOLOGÍA

Nuestra metodología 100% online es flexible, personalizada y eficaz para ofrecer la mejor preparación. Tú marcas tu propio ritmo de aprendizaje.

  • MULTISCORM. Cursos muy dinámicos y ágiles.
  • Campus virtual. Todo lo que necesitas para estudiar está en el campus. Accedes a todo lo necesario para tu aprendizaje a un solo clic y desde cualquier dispositivo descargándote la APP.
  • Tutor.  Contarás con un tutor para resolver tus dudas a través del campus virtual. Ver tutores.
  • Características. Esta categoría de cursos comienza el día 1 de cada mes.

DIPLOMA UNIVERSITARIO

Obtén tu Diploma Universitario de Formación Permanente* expedido por el Círculo de Universidades UAIII, la Universidad CLEA y Formación Universitaria de forma fácil, rápida y flexible. Los profesionales que cuenten con un Diploma Universitario tienen más posibilidad de empleabilidad que el resto de la población activa o demandante de empleo, siendo mejor valorados por las empresas públicas o privadas.

Diploma Universitario Aplicación de Normas y Condiciones Higiénico-Sanitarias en Restauración Formación Universitaria

*Una vez superado el Programa y previo pago de las tasas de expedición, el alumno podrá solicitar su Diploma-Título de formación permanente expedido por DQ Agencia Universitaria, el Círculo de Universidades UAIII y la Universidad CLEA. Curso perteneciente al Plan de Formación Permanente de la Universidad CLEA. Este Título Propio habilita al titular para disponer de los servicios de la Agencia Universitaria DQ, la Universidad CLEA y del Círculo de Universidades Hispanoamericanas Alfonso III el Magno. Enseñanza no oficial y no conducente a la obtención de un título con carácter oficial o certificado de profesionalidad.

 

Descripción

  • Una vez realizada la compra del curso en un plazo de 24 / 72 horas recibirás un email desde la dirección secretaria@formacionuniversitaria.com con la matrícula del programa ya cumplimentada, según los datos facilitados en la compra. Una vez realizada la firma recibirás el alta en el Campus Virtual.
  • Los cursos comienzan el día 1 de cada mes. Recibirás un correo de bienvenida con acceso al campus, y el día 1 podrás comenzar tu curso.
  • Tienes 2 meses para realizar el curso.

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