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Administración de Establecimiento de Producción y Venta de Productos de Pastelería

174,00 

El mejor precio aplicado. Adquiere todos los conocimientos básicos que necesitas conocer sobre la Administración de Establecimiento de Producción y Venta de Productos de Pastelería.

  • DIPLOMA UNIVERSITARIO*. Aprobado y finalizado el curso.
  • 80 HORAS. Tienes 2 meses para finalizar tu curso.
  • TUTORES. Servicio de tutorías a través del campus.
  • CAMPUS VIRTUAL. Acceso las 24/7 a través de la APP.

Contenido 100% descargable.

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CURSO ADMINISTRACIÓN DE ESTABLECIMIENTO DE PRODUCCIÓN Y VENTA DE PRODUCTOS DE PASTELERÍA

Con el curso de Administración de Establecimiento de Producción y Venta de Productos de Pastelería podrás aprender a dirigir y gestionar un establecimiento de producción y venta de productos de pastelería.

El curso de Administración de Establecimiento de Producción y Venta de Productos de Pastelería impartido por Formación Universitaria podrá permitir al alumno, sin lugar a duda, mejorar su currículum profesional. Cursos como estos permiten a los alumnos ofrecer una imagen a los empleadores de capacitación, actualización y profesionalización continua.

OBJETIVOS

  • Una vez finalizado el Módulo el alumno será capaz de dirigir y gestionar un establecimiento de producción y venta de productos de pastelería. En concreto el alumno será capaz de:
    • Desarrollar proyectos de negocios de pastelería con el objeto de analizar su grado de viabilidad.
    • Analizar la función y el proceso de planificación empresarial y definir planes que resulten adecuados para establecimientos de pastelería.
    • Analizar distintos tipos de estructuras organizativas funcionales y de relaciones internas y externas para determinar las más adecuadas al establecimiento de producción y venta de productos de pastelería.
    • Aplicar técnicas de selección de personal de establecimientos de producción y venta de productos de pastelería para definir y cubrir todos y cada uno de los puestos de trabajo.
    • Aplicar técnicas de dirección del personal dependiente identificando los métodos para involucrarle en los objetivos y motivarle para que tenga una alta capacidad de respuesta a las necesidades de la empresa y sus clientes y desarrolle su profesionalidad.

TEMARIO

El curso de Administración de Establecimiento de Producción y Venta de Productos de Pastelería tiene una carga formativa de 80 horas con contenidos actualizados en el área de hostelería y turismo y adaptados a las necesidades del mercado laboral.

  • Estudio de viabilidad del proyecto de apertura del negocio de pastelería.
    • Análisis del entorno general.
    • Análisis interno.
    • Composición de la oferta en pastelería.
  • Elección de instalaciones y equipamientos en pastelería.
    • Locales e instalaciones en pastelería.
    • Equipamiento.
  • Análisis económico–financiero del proyecto de apertura de negocio de pastelería.
    • Plan de inversión.
    • Plan de financiación.
    • Estimación de gastos.
    • Costes internos.
    • Costes externos.
    • Ratios básicos.
    • Memoria proyecto.
    • Documentación legal.
  • Planificación empresarial.
    • Elementos del proceso de planificación empresarial.
    • Pautas de la planificación estratégica en pastelería.
    • Objetivo empresarial y plan estratégico.
    • Análisis de las desviaciones frente a los objetivos.
    • Comunicación internar y externa en la empresa.
  • Organización en los establecimientos de pastelería.
    • Clasificación.
    • Descripción de una organización eficaz.
    • Tipos de estructura organizativa.
    • Organigrama.
    • Relaciones con otros departamentos.
    • Análisis de las ventajas y desventajas de las estructuras organizativas.
  • Identificación de puestos de trabajo y selección de personal.
    • Procedimiento para la identificación de puesto de trabajo.
    • Procedimientos para la selección de personal.
    • Normativa aplicable a los recursos humanos.
  • Aplicación de técnicas de dirección en pastelería.
    • Características de la dirección.
    • Tipos de dirección.
    • Ciclo de la dirección.
    • Formación interna y continua de los trabajadores.
    • Sistemas de incentivos para el personal.

METODOLOGÍA

Nuestra metodología 100% online es flexible, personalizada y eficaz para ofrecer la mejor preparación. Tú marcas tu propio ritmo de aprendizaje.

  • MULTISCORM. Cursos muy dinámicos y ágiles.
  • Campus virtual. Todo lo que necesitas para estudiar está en el campus. Accedes a todo lo necesario para tu aprendizaje a un solo clic y desde cualquier dispositivo descargándote la APP.
  • Tutor.  Contarás con un tutor para resolver tus dudas a través del campus virtual. Ver tutores.
  • Características. Esta categoría de cursos comienza el día 1 de cada mes.

DIPLOMA UNIVERSITARIO

Obtén tu Diploma Universitario de Formación Permanente* expedido por el Círculo de Universidades UAIII, la Universidad CLEA y Formación Universitaria de forma fácil, rápida y flexible. Los profesionales que cuenten con un Diploma Universitario tienen más posibilidad de empleabilidad que el resto de la población activa o demandante de empleo, siendo mejor valorados por las empresas públicas o privadas.

Diploma Universitario Administración de Establecimiento de Producción y Venta de Productos de Pastelería Formación Universitaria

*Una vez superado el Programa y previo pago de las tasas de expedición, el alumno podrá solicitar su Diploma-Título de formación permanente expedido por DQ Agencia Universitaria, el Círculo de Universidades UAIII y la Universidad CLEA. Curso perteneciente al Plan de Formación Permanente de la Universidad CLEA. Este Título Propio habilita al titular para disponer de los servicios de la Agencia Universitaria DQ, la Universidad CLEA y del Círculo de Universidades Hispanoamericanas Alfonso III el Magno. Enseñanza no oficial y no conducente a la obtención de un título con carácter oficial o certificado de profesionalidad.

 

Descripción

  • Una vez realizada la compra del curso en un plazo de 24 / 72 horas recibirás un email desde la dirección secretaria@formacionuniversitaria.com con la matrícula del programa ya cumplimentada, según los datos facilitados en la compra. Una vez realizada la firma recibirás el alta en el Campus Virtual.
  • Los cursos comienzan el día 1 de cada mes. Recibirás un correo de bienvenida con acceso al campus, y el día 1 podrás comenzar tu curso.
  • Tienes 2 meses para realizar el curso.
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