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Curso El Servicio de Comidas en Centros Sanitarios y Sociosanitarios

320,00 

El mejor precio aplicado. Adquiere todos los conocimientos básicos que necesitas conocer sobre El Servicio de Comidas en Centros Sanitarios y Sociosanitarios.

  • DIPLOMA UNIVERSITARIO*. Aprobado y finalizado el curso.
  • 100 HORAS. Tienes 2 meses para finalizar tu curso.
  • TUTORES. Servicio de tutorías a través del campus.
  • CAMPUS VIRTUAL. Acceso las 24/7 a través de la APP.

Contenido 100% online.

COMPRA SEGURA.

CURSO EL SERVICIO DE COMIDAS EN CENTROS SANITARIOS Y SOCIOSANITARIOS

Con el curso de El Servicio de Comidas en Centros Sanitarios y Sociosanitarios aprenderás los fundamentos y estrategias acerca de las características y modos de actuación de los servicios de comidas de los centros sanitarios y socio-sanitarios.

El curso de El Servicio de Comidas en Centros Sanitarios y Sociosanitarios impartido por Formación Universitaria podrá permitir al alumno, sin lugar a duda, mejorar su currículum profesional. Cursos como estos permiten a los alumnos ofrecer una imagen a los empleadores de capacitación, actualización y profesionalización continua.

OBJETIVOS

  • Adquirir los fundamentos y estrategias acerca de las características y modos de actuación de los servicios de comidas de los centros sanitarios y socio-sanitarios.

TEMARIO

El curso de El Servicio de Comidas en Centros Sanitarios y Sociosanitarios tiene una carga formativa de 100 horas con contenidos actualizados en el área de hostelería y turismo y adaptados a las necesidades del mercado laboral.

  • El servicio de comida.
    • Introducción.
    • Concepto de restauración colectiva.
      • Restauración directa.
      • Restauración diferida.
    • La importancia del servicio de comidas.
    • La contaminación de los alimentos:
      • Toxiinfecciones alimentarias.
      • Plato testigo.
    • Normativa de higiene alimentaria.
      • La higiene de los productos alimenticios.
      • Higiene en la producción y comercialización de productos alimenticios.
      • Normas de higiene para la elaboración, distribución y comercio de comidas preparadas.
  • Emplatado de comidas.
    • Introducción.
    • Sistemas de gestión de cocina.
      • Sistema descentralizado.
      • Sistema centralizado.
      • Comparación entre ambos sistemas.
    • La Cocina Central.
      • Características de la Cocina Central.
      • Áreas de trabajo en Cocina Central.
    • El emplatado.
      • Emplatado en línea de producción caliente.
      • Emplatado en línea de producción fría.
    • Elementos de apoyo al emplatado.
      • Mesa caliente.
      • Baño María.
      • Calientaplatos.
      • Marmitas.
      • Plancha.
      • Termo.
    • La cinta de emplatado.
    • Bandejas.
      • Bandejas abiertas.
      • Bandejas cerradas.
    • Carros.
      • Carros abiertos.
      • Carros cerrados.
  • Montaje de mesas en el comedor.
    • Características del comedor.
    • El local, mobiliario y maquinaria.
    • Mise en place: organización y ordenación de ingredientes.
    • Montaje de mesas.
  • El servicio de comedores.
    • Normas de protocolo.
    • La carta.
    • Mecánica del servicio.
    • Tipos de servicio.
  • Modalidades del servicio.
    • El menú a la carta.
    • El menú concertado.
    • El banquete.
    • El servicio de desayuno.
    • Buffet.
    • Coctel.
    • Catering.
    • Sistemas de autoservicio.
    • Servicio de bebidas.

METODOLOGÍA

Nuestra metodología 100% online es flexible, personalizada y eficaz para ofrecer la mejor preparación. Tú marcas tu propio ritmo de aprendizaje.

  • MULTISCORM. Cursos muy dinámicos y ágiles.
  • Campus virtual. Todo lo que necesitas para estudiar está en el campus. Accedes a todo lo necesario para tu aprendizaje a un solo clic y desde cualquier dispositivo descargándote la APP.
  • Tutor.  Contarás con un tutor para resolver tus dudas a través del campus virtual. Ver tutores.
  • Características. Esta categoría de cursos comienza el día 1 de cada mes.

DIPLOMA UNIVERSITARIO

Obtén tu Diploma Universitario de Formación Permanente* expedido por el Círculo de Universidades UAIII, la Universidad CLEA y Formación Universitaria de forma fácil, rápida y flexible. Los profesionales que cuenten con un Diploma Universitario tienen más posibilidad de empleabilidad que el resto de la población activa o demandante de empleo, siendo mejor valorados por las empresas públicas o privadas.

Diploma Universitario El Servicio de Comidas en Centros Sanitarios y Sociosanitarios Formación Universitaria

*Una vez superado el Programa y previo pago de las tasas de expedición, el alumno podrá solicitar su Diploma-Título de formación permanente expedido por DQ Agencia Universitaria, el Círculo de Universidades UAIII y la Universidad CLEA. Curso perteneciente al Plan de Formación Permanente de la Universidad CLEA. Este Título Propio habilita al titular para disponer de los servicios de la Agencia Universitaria DQ, la Universidad CLEA y del Círculo de Universidades Hispanoamericanas Alfonso III el Magno. Enseñanza no oficial y no conducente a la obtención de un título con carácter oficial o certificado de profesionalidad.

 

Descripción

  • Una vez realizada la compra del curso en un plazo de 24 / 72 horas recibirás un email desde la dirección secretaria@formacionuniversitaria.com con la matrícula del programa ya cumplimentada, según los datos facilitados en la compra. Una vez realizada la firma recibirás el alta en el Campus Virtual.
  • Los cursos comienzan el día 1 de cada mes. Recibirás un correo de bienvenida con acceso al campus, y el día 1 mes, podrás comenzar tu curso.
  • Tienes 2 meses para realizar el curso.

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