productos culinarios
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Aplicación de Sistemas de Conservación y Presentación Comercial Habituales de los Géneros y Productos Culinarios Más Comunes en Cocina
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Aprovisionamiento Interno de Géneros y Productos Culinarios – CT1957
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Desarrollo y Supervisión del Aprovisionamiento de Géneros y Mise en Place
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Normas de Control en la Correcta Conservación de los Géneros en Cocina
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Operaciones y Técnicas Básicas en Repostería
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Preelaboración y Conservación Culinarias
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Propuestas Culinarias según Establecimientos
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Regeneración Óptima de los Alimentos
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Rellenos y Salados
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