CURSO CONFECCIÓN DE CARTAS DE VINO OTRAS BEBIDAS ALCOHÓLICAS AGUAS ENVASADAS CAFÉS E INFUSIONES
Con el curso de Confección de Cartas de Vino otras Bebidas Alcohólicas Aguas Envasadas Cafés e Infusiones podrás aprender a elaborar cartas que se ajusten a la oferta gastronómica y a la categoría del establecimiento de restauración.
El curso de Confección de Cartas de Vino otras Bebidas Alcohólicas Aguas Envasadas Cafés e Infusiones impartido por Formación Universitaria podrá permitir al alumno, sin lugar a duda, mejorar su currículum profesional. Cursos como estos permiten a los alumnos ofrecer una imagen a los empleadores de capacitación, actualización y profesionalización continua.
OBJETIVOS
- Elaborar cartas de vinos otras bebidas alcohólicas cafés e infusiones de manera que se ajusten a la oferta gastronómica y a la categoría del establecimiento de restauración.
- Confeccionar estructurar redactar y referenciar correctamente la carta específica de vinos de un supuesto establecimiento de hostelería enclavado en una zona geográfica concreta de elevada categoría hostelera y con una potencial clientela cosmopolita.
- Confeccionar estructurar redactar y referenciar correctamente la carta específica de cervezas de un supuesto establecimiento de hostelería especializado en cervezas y enclavado en una zona geográfica concreta de elevada categoría hostelera y con una potencial clientela cosmopolita.
- Confeccionar estructurar redactar y referenciar correctamente la carta específica de bebidas espirituosas de un supuesto establecimiento de hostelería especializado en estas bebidas y enclavado en una zona geográfica concreta de elevada categoría hostelera y con una potencial clientela cosmopolita.
TEMARIO
El curso de Confección de Cartas de Vino otras Bebidas Alcohólicas Aguas Envasadas Cafés e Infusiones tiene una carga formativa de 30 horas con contenidos actualizados en el área de hostelería y turismo y adaptados a las necesidades del mercado laboral.
- Aspectos generales de las cartas de ofertas de bebidas.
- Las cartas de ofertas de bebidas.
- Soporte.
- Elementos de la carta de ofertas.
- Tamaño y formato.
- Diseño estético expresión de las referencias adornos.
- Tipo de papel referencias por página y tipo y tamaño de letra.
- Número de referencias criterios de agrupación de referencias.
- Expresión de las referencias e información mínima.
- Factores que influyen en la selección de la referencias.
- Establecimiento del precio de las referencias.
- Las cartas digitales.
- Gestión de la carta.
- Métodos de fijación de precios.
- Elaboración de una carta específica de vinos cervezas y bebidas espirituosas.
- La responsabilidad de la confección de la carta.
- Factores específicos que influyen en la selección de la referencias.
- El agrupamiento estructural de los vinos.
- La información de las referencias de vinos.
- Los vinos especiales.
- Métodos de fijación de precios de la carta de vinos.
- Cervezas.
- Bebidas espirituosas.
- Métodos de fijación de precios de cartas de cervezas y bebidas espirituosas.
- Especificidad de las cartas de aguas envasadas cafés tés y otras infusiones.
- Aguas envasadas.
- Cafés y tés.
- Las otras infusiones.
METODOLOGÍA
Nuestra metodología 100% online es flexible, personalizada y eficaz para ofrecer la mejor preparación. Tú marcas tu propio ritmo de aprendizaje.
- MULTISCORM. Cursos muy dinámicos y ágiles.
- Campus virtual. Todo lo que necesitas para estudiar está en el campus. Accedes a todo lo necesario para tu aprendizaje a un solo clic y desde cualquier dispositivo descargándote la APP.
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- Características. Esta categoría de cursos comienza el día 1 de cada mes.
DIPLOMA UNIVERSITARIO
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*Una vez superado el Programa y previo pago de las tasas de expedición, el alumno podrá solicitar su Diploma-Título de formación permanente expedido por DQ Agencia Universitaria, el Círculo de Universidades UAIII y la Universidad CLEA. Curso perteneciente al Plan de Formación Permanente de la Universidad CLEA. Este Título Propio habilita al titular para disponer de los servicios de la Agencia Universitaria DQ, la Universidad CLEA y del Círculo de Universidades Hispanoamericanas Alfonso III el Magno. Enseñanza no oficial y no conducente a la obtención de un título con carácter oficial o certificado de profesionalidad.