Curso Elaboración de Leches de Consumo y Productos Lácteos – INAE0209. Este profesional se encarga de realizar las operaciones de elaboración de leches de consumo líquidas, condensadas, evaporadas y fermentadas, yogur y postres lácteos, así como de mantequilla, helados y similares en las condiciones de proceso establecidas según los manuales de procedimiento y calidad, procediendo a su envasado y acondicionamiento, de acuerdo a las condiciones de calidad y seguridad alimentaría.
Obtén tu documento oficial que acredita oficialmente las competencias profesionales en Elaboración de Leches de Consumo y Productos Lácteos (INAE0209) tal y como se regula en el Real Decreto 659/2023, de 18 de julio* mediante las vías no formales de formación.
Contenidos del curso
Curso Elaboración de Leches de Consumo y Productos Lácteos
- Recepción, almacenamiento y tratamientos previos de la leche.
- Elaboración de leches, mantequillas y helados.
- Postres lácteos, yogures y leches fermentadas.
- Envasado y acondicionamiento de productos lácteos.
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Metodología
Nuestra metodología a distancia – 100% online es flexible, personalizada y eficaz para ofrecer la mejor preparación.
- Clases online asincrónica – masterclass: Elaboradas por docentes expertos en la materia para que puedas acceder a diferentes contenidos. Podrás visualizarlas siempre que quieras y tantas veces como necesites.
- Tutor personal**: El primer día tendrás asignado un tutor personal de seguimiento. Estará en contacto contigo para apoyarte en tu día a día y resolver las dudas sobre la metodología que te puedan surgir. Ver tutores.
- Docentes expertos**: Profesionales titulados y/o en activo en las diferentes áreas de formación al servicio del alumno que resolverán tus dudas de contenido a través del campus virtual. Ver docentes expertos.
- Campus Virtual: Todo lo que necesitas para estudiar está en el campus: las masterclass, los profesores, los recursos didácticos, foros y mucho más.
- Recursos didácticos: Tendrás acceso a los distintos recursos de aprendizaje para completar tu formación: lecturas complementarias, vídeos, artículos de interés, glosarios, test de autoevaluación, etc.
Documento Oficial
Obtén tu documento oficial que acredita oficialmente las competencias profesionales en Elaboración de Leches de Consumo y Productos Lácteos (INAE0209) tal y como se regula en el Real Decreto 659/2023, de 18 de julio* mediante las vías no formales de formación.
Obtén tu Documento Oficial a través de la acreditación de Competencias Profesionales*
Con el documento oficial de Elaboración de Leches de Consumo y Productos Lácteos (INAE0209) estarás capacitado como:
- Trabajador/a del tratamiento de la leche.
- Operador/a de máquinas para el tratamiento y elaboración de productos lácteos en general.
- Operario/a de recepción y normalización.
- Preparador/a de fermentos lácteos.
- Preparador/a de extractos lácteos.
- Yogurtero/a.
- Preparador/a de caldos lácteos.
- Operador/a de máquina UHT para el tratamiento de la leche.
- Operador/a de máquina pasteurizadora de leche y productos lácteos.
- Heladero/a.
- Operador/a de máquina condensadora de leche.
- Operador/a de máquina refrigeradora de leche y productos lácteos.
- Maquinista.
- Operador/a de máquina desecadora–pulverizadora de leche.
- Operador/a de máquina esterilizadora de leche y productos lácteos.
- Procesista.
- Operador/a de máquina para elaborar leche en polvo.
- Operador/a de máquinas para elaborar mantequilla y similares.
- Elaborador/a de helados.
- Operador/a de máquinas para elaborar yogures y similares.
- Operador/a de máquina para elaborar queso fresco y similares.
- Procesador/a lechero.
- Operador/a de máquina embotelladora de leche y productos lácteos.
- Operador/a de máquina envasadora de leche y productos lácteos.
- Acondicionador.
- Operador/a de cuadro de control para el tratamiento de la leche y sus derivados.
- Operador de máquinas para elaborar helados.
Los profesionales que cuenten con certificados de profesionalidad tienen más posibilidad de empleabilidad que el resto de la población activa o demandante de empleo, siendo mejor valorados por las empresas públicas o privadas.
* Competencias Profesionales: Real Decreto 659/2023, de 18 de julio. Este Real Decreto tiene por objeto establecer el procedimiento y los requisitos para la evaluación y acreditación de las competencias profesionales adquiridas por las personas a través de la experiencia laboral y o vías no formales de formación. Así como los efectos de esa evaluación y acreditación de competencias, teniendo alcance y validez en todo el territorio del Estado. Enseñanza no oficial y no conducente a la obtención de un título con carácter oficial o certificado de profesionalidad.
**El equipo docente podrá estar sujeto a modificaciones durante el desarrollo del programa formativo pudiendo ser modificado por docentes con titulaciones similares.
