CURSO EL PROCESO DE MONTAJE DE SERVICIOS DE CATERING
Con el curso de El Proceso de Montaje de Servicios de Catering podrás aprender a efectuar procesos de montaje de géneros, elaboraciones culinarias envasadas, menaje, utensilios y material diverso en los recipientes y equipos establecidos para ofrecer servicios de restauración.
El curso de El Proceso de Montaje de Servicios de Catering impartido por Formación Universitaria podrá permitir al alumno, sin lugar a duda, mejorar su currÃculum profesional. Cursos como estos permiten a los alumnos ofrecer una imagen a los empleadores de capacitación, actualización y profesionalización continua.
OBJETIVOS
- Efectuar procesos de montaje de géneros, elaboraciones culinarias envasadas, menaje, utensilios y material diverso en los recipientes y equipos establecidos para ofrecer servicios de restauración.
- Explicar y realizar el proceso de disposición de cargas que conforma un servicio de catering, identificando las zonas donde se produce.
TEMARIO
El curso de El Proceso de Montaje de Servicios de Catering tiene una carga formativa de 28 horas con contenidos actualizados en el área de hostelerÃa y turismo y adaptados a las necesidades del mercado laboral.
- Fases.
- Puesta a punto de material y equipos.
- Interpretación de la orden de servicio.
- Aprovisionamiento de géneros y elaboraciones culinarias.
- Montaje del servicio de catering.
- Disposición para su carga.
- Tipos de montaje de servicios de catering más habituales.
- Montaje en catering de transportes.
- Montaje en catering de colectividades y a domicilio.
- Elaboraciones culinarias habituales en los distintos servicios de catering.
- El montaje de productos destinados a la venta a bordo en medios de transporte.
- Equipos: Trolleys y cabinas.
- Productos: Chocolates, tabaco, joyerÃa, perfumerÃa, alcohol e infantiles.
- Seguridad: Candados, precintos numerados, cintas de acero.
- Almacenamiento: Depósito fiscal, depósito aduanero y depósito nacional.
- Documentación habitual aprobada por la Autoridad aduanera.
METODOLOGÃA
Nuestra metodologÃa 100% online es flexible, personalizada y eficaz para ofrecer la mejor preparación. Tú marcas tu propio ritmo de aprendizaje.
- MONOSCORM. Cursos muy dinámicos y ágiles.
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- CaracterÃsticas. Esta categorÃa de cursos comienza el dÃa 1 y el 16 de cada mes.
DIPLOMA UNIVERSITARIO
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*Una vez superado el Programa y previo pago de las tasas de expedición, el alumno podrá solicitar su Diploma-TÃtulo de formación permanente expedido por DQ Agencia Universitaria, el CÃrculo de Universidades UAIII y la Universidad CLEA. Curso perteneciente al Plan de Formación Permanente de la Universidad CLEA. Este TÃtulo Propio habilita al titular para disponer de los servicios de la Agencia Universitaria DQ, la Universidad CLEA y del CÃrculo de Universidades Hispanoamericanas Alfonso III el Magno. Enseñanza no oficial y no conducente a la obtención de un tÃtulo con carácter oficial o certificado de profesionalidad.
