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Curso de Presentación y Decoración de Productos de Repostería y Pastelería

174,00 

El mejor precio aplicado. Adquiere todos los conocimientos básicos que necesitas conocer sobre la Presentación y Decoración de Productos de Repostería y Pastelería.

  • DIPLOMA UNIVERSITARIO*. Aprobado y finalizado el curso.
  • 30 HORAS. Tienes 2 meses para finalizar tu curso.
  • TUTORES. Servicio de tutorías a través del campus.
  • CAMPUS VIRTUAL. Acceso las 24/7 a través de la APP.

Contenido 100% online.

COMPRA SEGURA.

CURSO PRESENTACIÓN Y DECORACIÓN DE PRODUCTOS DE RESPOSTERÍA Y PASTELERÍA

Con el curso de Presentación y Decoración de Productos de Repostería y Pastelería podrás aprender a decorar y presentar elaboraciones sencillas de pastelería.

El curso de Presentación y Decoración de Productos de Repostería y Pastelería impartido por Formación Universitaria podrá permitir al alumno, sin lugar a duda, mejorar su currículum profesional. Cursos como estos permiten a los alumnos ofrecer una imagen a los empleadores de capacitación, actualización y profesionalización continua.

OBJETIVOS

  • Presentar elaboraciones sencillas de pastelería de acuerdo con la definición del producto aplicando técnicas básicas de elaboración.
  • Decorar el producto relacionando las diferentes elaboraciones y valorando los criterios estéticos con las características del producto final.

TEMARIO

El curso de Presentación y Decoración de Productos de Repostería y Pastelería tiene una carga formativa de 30 horas con contenidos actualizados en el área de hostelería y turismo y adaptados a las necesidades del mercado laboral.

  • Acabado y presentación de pastelería.
    • Normas y combinaciones organolépticas básicas: los sentidos.
    • Clasificación y tipos de acabados y presentaciones de pastelería.
    • Esquemas fases y riesgos en la ejecución.
    • Decoraciones sencillas: baños escarchados y borduras entre otras.
    • Técnicas básicas de acabado y presentación de pastelería.
  • Decoración de productos de repostería.
    • Decoración de productos de repostería. Normas y combinaciones básicas. Control y valoración de resultados.
    • Identificación de necesidades básicas de conservación según momento de uso o consumo y naturaleza de la elaboración.
    • Experimentación y evaluación de posibles combinaciones.
    • Tendencias en la presentación de elaboraciones.
    • Decoraciones de chocolate.
    • Pasos más importantes para trabajar la cobertura.
    • Posibles problemas y como evitarlos.
    • Composición básica de las coberturas.
    • Algunos trabajos con chocolate (piezas de chocolate bombonería motivos decorativos).
    • Pintado a pistola: elaboración de la pintura tipos de compresores condiciones previas para pintar modo de preparar la pintura y pintado.
    • Conservación y almacenamiento.
  • Decoraciones con caramelo y frutas.
    • Materias primas para la obtención del caramelo.
    • El azúcar: puntos y aplicaciones.
    • Utensilios para elaborar y trabajar el caramelo.
    • Cocción del azúcar.
    • Algunos trabajos (flores hojas lazos o piezas sopladas).
    • Conservación y almacenamiento.
    • Decoraciones con frutas.
    • Identificación y selección de las frutas más apropiadas para la decoración de productos de pastelería.
    • Utensilios para la talla y manipulación de frutas.
    • Posibles problemas y como evitarlos.
    • Conservación y almacenamiento.

METODOLOGÍA

Nuestra metodología 100% online es flexible, personalizada y eficaz para ofrecer la mejor preparación. Tú marcas tu propio ritmo de aprendizaje.

  • MULTISCORM. Cursos muy dinámicos y ágiles.
  • Campus virtual. Todo lo que necesitas para estudiar está en el campus. Accedes a todo lo necesario para tu aprendizaje a un solo clic y desde cualquier dispositivo descargándote la APP.
  • Tutor.  Contarás con un tutor para resolver tus dudas a través del campus virtual. Ver tutores.
  • Características. Esta categoría de cursos comienza el día 1 de cada mes.

DIPLOMA UNIVERSITARIO

Obtén tu Diploma Universitario de Formación Permanente* expedido por el Círculo de Universidades UAIII, la Universidad CLEA y Formación Universitaria de forma fácil, rápida y flexible. Los profesionales que cuenten con un Diploma Universitario tienen más posibilidad de empleabilidad que el resto de la población activa o demandante de empleo, siendo mejor valorados por las empresas públicas o privadas.

Diploma Universitario Presentación y Decoración de Productos de Repostería y Pastelería Formación Universitaria

*Una vez superado el Programa y previo pago de las tasas de expedición, el alumno podrá solicitar su Diploma-Título de formación permanente expedido por DQ Agencia Universitaria, el Círculo de Universidades UAIII y la Universidad CLEA. Curso perteneciente al Plan de Formación Permanente de la Universidad CLEA. Este Título Propio habilita al titular para disponer de los servicios de la Agencia Universitaria DQ, la Universidad CLEA y del Círculo de Universidades Hispanoamericanas Alfonso III el Magno. Enseñanza no oficial y no conducente a la obtención de un título con carácter oficial o certificado de profesionalidad.

 

Descripción

  • Una vez realizada la compra del curso en un plazo de 24 / 72 horas recibirás un email desde la dirección secretaria@formacionuniversitaria.com con la matrícula del programa ya cumplimentada, según los datos facilitados en la compra. Una vez realizada la firma recibirás el alta en el Campus Virtual.
  • Los cursos comienzan el día 1 de cada mes. Recibirás un correo de bienvenida con acceso al campus, y el día 1 podrás comenzar tu curso.
  • Tienes 2 meses para realizar el curso.

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