CURSO PREPARACIÓN Y CATA DE AGUAS CAFÉS E INFUSIONES
Con el curso de Preparación y Cata de Aguas Cafés e Infusiones podrás aprender a gestionar la solicitud de las muestras de aguas y de cafés tés y materias primas para infusiones seleccionadas para la cata.
El curso de Preparación y Cata de Aguas Cafés e Infusiones impartido por Formación Universitaria podrá permitir al alumno, sin lugar a duda, mejorar su currículum profesional. Cursos como estos permiten a los alumnos ofrecer una imagen a los empleadores de capacitación, actualización y profesionalización continua.
OBJETIVOS
- Solicitar a los proveedores las muestras de aguas y de cafés tés y materias primas para infusiones seleccionadas para la cata de acuerdo con las necesidades gastronómicas y de clientela del establecimiento.
- Preparar para la cata las muestras de aguas envasadas cafés tés y otras infusiones remitidas por los proveedores y otras que han llevado a la empresa sus distribuidores.
- Identificar y aplicar la metodología del análisis sensorial de aguas envasadas cafés tés y otras infusiones.
- Reconocer y registrar las características organolépticas de las aguas envasadas cafés tés y otras infusiones de acuerdo con la metodología de la cata.
TEMARIO
El curso de Preparación y Cata de Aguas Cafés e Infusiones tiene una carga formativa de 30 horas con contenidos actualizados en el área de hostelería y turismo y adaptados a las necesidades del mercado laboral.
- Confección de documentación previa a la cata.
- Elaboración de dossieres de aguas envasadas cafés tés y otras infusiones.
- Informes de los diversos productos.
- Información de revistas guías y prensa especializada.
- Análisis sensorial de cafés.
- Metodología del análisis sensorial del café.
- Los resultados de la cata.
- Cata de cafés según diferentes tipos de tueste.
- Cata de cafés según su clasificación por su origen botánico elaboración y procedencia.
- Cata de cafés blended.
- Cata del mismo tipo de café con diferentes grados de tueste.
- Análisis sensorial de aguas envasadas tés y otras infusiones.
- Aguas envasadas.
- Té y otras infusiones.
METODOLOGÍA
Nuestra metodología 100% online es flexible, personalizada y eficaz para ofrecer la mejor preparación. Tú marcas tu propio ritmo de aprendizaje.
- MULTISCORM. Cursos muy dinámicos y ágiles.
- Campus virtual. Todo lo que necesitas para estudiar está en el campus. Accedes a todo lo necesario para tu aprendizaje a un solo clic y desde cualquier dispositivo descargándote la APP.
- Tutor. Contarás con un tutor para resolver tus dudas a través del campus virtual. Ver tutores.
- Características. Esta categoría de cursos comienza el día 1 de cada mes.
DIPLOMA UNIVERSITARIO
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*Una vez superado el Programa y previo pago de las tasas de expedición, el alumno podrá solicitar su Diploma-Título de formación permanente expedido por DQ Agencia Universitaria, el Círculo de Universidades UAIII y la Universidad CLEA. Curso perteneciente al Plan de Formación Permanente de la Universidad CLEA. Este Título Propio habilita al titular para disponer de los servicios de la Agencia Universitaria DQ, la Universidad CLEA y del Círculo de Universidades Hispanoamericanas Alfonso III el Magno. Enseñanza no oficial y no conducente a la obtención de un título con carácter oficial o certificado de profesionalidad.