CURSO ELABORACIÓN DE UNA CARTA ESPECÍFICA DE VINOS, CERVEZAS Y BEBIDAS ESPIRITUOSAS
Con el curso de Elaboración de una Carta Específica de Vinos, Cervezas y Bebidas Espirituosas podrás aprender a confeccionar, estructurar, redactar y referenciar correctamente la carta específica de vinos de un supuesto establecimiento de hostelería enclavado en una zona geográfica concreta de elevada categoría hostelera y con una potencial clientela cosmopolita.
El curso de Elaboración de una Carta Específica de Vinos, Cervezas y Bebidas Espirituosas impartido por Formación Universitaria podrá permitir al alumno, sin lugar a duda, mejorar su currículum profesional. Cursos como estos permiten a los alumnos ofrecer una imagen a los empleadores de capacitación, actualización y profesionalización continua.
OBJETIVOS
- Confeccionar, estructurar, redactar y referenciar correctamente la carta específica de vinos de un supuesto establecimiento de hostelería enclavado en una zona geográfica concreta de elevada categoría hostelera y con una potencial clientela cosmopolita.
TEMARIO
El curso de Cata de Vinos según Zonas Geográficas de Procedencia tiene una carga formativa de 12 horas con contenidos actualizados en el área de hostelería y turismo y adaptados a las necesidades del mercado laboral.
- La responsabilidad de la confección de la carta
- El sumiller y colaboradores
- Factores específicos que influyen en la selección de la referencias
- La madurez de los vinos
- El estilo del establecimiento
- La moda, sin olvidar la originalidad
- El agrupamiento estructural de los vinos
- Tipos de vinos, menciones geográficas
- La excepcionalidad de los vinos de la zona
- Otros criterios
- La información de las referencias de vinos
- Los vinos especiales
- Diversidad de añadas
- Los vinos de postre
- Métodos de fijación de precios de la carta de vinos
- Cervezas
- Agrupamiento estructural de las cervezas
- La información de las referencias de cervezas
- Bebidas espirituosas
- Agrupamiento estructural de las bebidas espirituosas
- La información de las referencias de bebidas espirituosas
- Métodos de fijación de precios de cartas de cervezas y bebidas espirituosas
METODOLOGÍA
Nuestra metodología 100% online es flexible, personalizada y eficaz para ofrecer la mejor preparación. Tú marcas tu propio ritmo de aprendizaje.
- MONOSCORM. Cursos muy dinámicos y ágiles.
- Campus virtual. Todo lo que necesitas para estudiar está en el campus. Accedes a todo lo necesario para tu aprendizaje a un solo clic y desde cualquier dispositivo descargándote la APP.
- Tutor. Contarás con un tutor para resolver tus dudas a través del campus virtual. Ver tutores.
- Características. Esta categoría de cursos comienza el día 1 y el 16 de cada mes.
DIPLOMA UNIVERSITARIO
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*Una vez superado el Programa y previo pago de las tasas de expedición, el alumno podrá solicitar su Diploma-Título de formación permanente expedido por DQ Agencia Universitaria, el Círculo de Universidades UAIII y la Universidad CLEA. Curso perteneciente al Plan de Formación Permanente de la Universidad CLEA. Este Título Propio habilita al titular para disponer de los servicios de la Agencia Universitaria DQ, la Universidad CLEA y del Círculo de Universidades Hispanoamericanas Alfonso III el Magno. Enseñanza no oficial y no conducente a la obtención de un título con carácter oficial o certificado de profesionalidad.