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Curso de Manipulador de Alimentos

50,00 

El mejor precio aplicado. Adquiere todos los conocimientos básicos que necesitas conocer sobre Manipulador de Alimentos.

  • DIPLOMA UNIVERSITARIO*. Aprobado y finalizado el curso.
  • 10 HORAS. Tienes 15 días para finalizar tu curso.
  • TUTORES. Servicio de tutorías a través del campus.
  • CAMPUS VIRTUAL. Acceso las 24/7 a través de la APP.

Contenido 100% online.

COMPRA SEGURA.

CURSO MANIPULADOR DE ALIMENTOS

Con el curso de Manipulador de Alimentos podrás aprender a identificar las alteraciones que se producen en los alimentos, así como aprender a realizar una correcta limpieza y desinfección de los utensilios e instalaciones.

El curso de Manipulador de Alimentos impartido por Formación Universitaria podrá permitir al alumno, sin lugar a duda, mejorar su currículum profesional. Cursos como estos permiten a los alumnos ofrecer una imagen a los empleadores de capacitación, actualización y profesionalización continua.

OBJETIVOS

  • Conocer los criterios la clasificación y los criterios de calidad de los alimentos.
  • Identificar las alteraciones que se producen en los alimentos.
  • Ser consciente del papel fundamental del manipulador de alimentos.
  • Realizar una correcta limpieza y desinfección de los utensilios e instalaciones.
  • Llevar a cabo un adecuado aseo e higiene personal.
  • Valorar la importancia de un etiquetado correcto.
  • Concienciar a los alumnos sobre los peligros potenciales que conlleva la contaminación de los alimentos y conocer las causas que provocan las intoxicaciones alimentarias.
  • Conocer los diferentes métodos de conservación de los alimentos.
  • Identificar las características de los alimentos con los que el alumno trabaja.
  • Adquirir los conocimientos básicos de los Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos (APPCC) y las Guías de Prácticas Concretas de Higiene (GPCH) de las especialidades correspondientes.
  • Cumplir la legislación sanitaria vigente a los manipuladores de alimentos.

TEMARIO

El curso de Manipulador De Alimentos tiene una carga formativa de 10 horas con contenidos actualizados en el área de formación complementaria y adaptados a las necesidades del mercado laboral.

  • Calidad alimentaria.
    • Definición de alimentos.
    • Clasificación de los alimentos.
    • Criterios de calidad de los alimentos.
  • Alteraciones de los alimentos.
    • Deterioro de los alimentos de origen animal y de origen vegetal.
  • Manipulación higiénica de los alimentos.
    • Cadena alimentaria: origen, transformación, tratamientos, trazabilidad de los alimentos.
    • El papel del manipulador de alimentos.
    • Manipulación de los alimentos específicos del curso.
  • Locales e instalaciones: Maquinaria, herramientas y utillaje, limpieza y desinfección. Distribución de las instalaciones, iluminación, ventilación.
    • Eliminación de basuras y residuos.
  • Higiene personal: Aseo, hábitos higiénicos, estado de salud y prevención de enfermedades transmisibles.
  • Información de productos alimenticios: Identificación, etiquetado, caducidad, composición.
  • Higiene alimentaria: microorganismos en los alimentos, contaminaciones, infecciones e intoxicaciones alimentarias.
  • Conservación de los alimentos.
    • Métodos físicos (frío, calor, desecación, liofilización, etc.).
    • Métodos químicos (sal, azúcar, ahumado, etc.).
    • Almacenamiento de los alimentos.
    • Envasado.
  • Características específicas de los alimentos y productos alimenticios del sector concreto en el que se integra este módulo.
  • Conocer el Plan de Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos y la Guía de Prácticas Concretas de higiene del sector o actividad laboral en la que se integre el módulo de manipulador.
  • Legislación aplicable al manipulador de alimentos relacionada con el sector concreto al que va dirigido el curso.

METODOLOGÍA

Nuestra metodología 100% online es flexible, personalizada y eficaz para ofrecer la mejor preparación. Tú marcas tu propio ritmo de aprendizaje.

  • MULTISCORM. Cursos muy dinámicos y ágiles.
  • Campus virtual. Todo lo que necesitas para estudiar está en el campus. Accedes a todo lo necesario para tu aprendizaje a un solo clic y desde cualquier dispositivo descargándote la APP.
  • Tutor.  Contarás con un tutor para resolver tus dudas a través del campus virtual. Ver tutores.
  • Características. Esta categoría de cursos comienza el día 1 y el 16 de cada mes.

DIPLOMA UNIVERSITARIO

Obtén tu Diploma Universitario de Formación Permanente* expedido por el Círculo de Universidades UAIII, la Universidad CLEA y Formación Universitaria de forma fácil, rápida y flexible. Los profesionales que cuenten con un Diploma Universitario tienen más posibilidad de empleabilidad que el resto de la población activa o demandante de empleo, siendo mejor valorados por las empresas públicas o privadas.

Diploma Universitario Manipulador de Alimentos Formación Universitaria*Una vez superado el Programa y previo pago de las tasas de expedición, el alumno podrá solicitar su Diploma-Título de formación permanente expedido por DQ Agencia Universitaria, el Círculo de Universidades UAIII y la Universidad CLEA. Curso perteneciente al Plan de Formación Permanente de la Universidad CLEA. Este Título Propio habilita al titular para disponer de los servicios de la Agencia Universitaria DQ, la Universidad CLEA y del Círculo de Universidades Hispanoamericanas Alfonso III el Magno. Enseñanza no oficial y no conducente a la obtención de un título con carácter oficial o certificado de profesionalidad.

 

Descripción

  • Una vez realizada la compra del curso en un plazo de 24 / 72 horas recibirás un email desde la dirección secretaria@formacionuniversitaria.com con la matrícula del programa ya cumplimentada, según los datos facilitados en la compra. Una vez realizada la firma recibirás el alta en el Campus Virtual.
  • Los cursos comienzan el día 1 y el 16 de cada mes. Recibirás un correo de bienvenida con acceso al campus, y el día 1 o 16 del mes, podrás comenzar tu curso.
  • Tienes 15 días para realizar el curso.

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