Curso Sumillería – HOTR0209. Este profesional se encarga de catar vinos, otras bebidas y productos selectos propios de sumillería, diseñando su oferta, gestionar la conservación de los vinos y realizar su servicio especializado, asesorando al cliente sobre la armonía entre vinos y platos y, comunicarse en una lengua extranjera si procede, integrándose en el equipo del establecimiento y actuando bajo normas de seguridad, higiene y protección ambiental.
Obtén tu documento oficial que acredita oficialmente las competencias profesionales con nuestro Curso Sumillería (HOTR0209) tal y como se regula en el Real Decreto 659/2023, de 18 de julio* mediante las vías no formales de formación.
Contenidos del Curso Sumillería
- Cata de vinos y otras bebidas analcohólicas y alcohólicas distintas a vinos.
- Diseño de cartas de vinos y otras bebidas analcohólicas y alcohólicas distintas a vinos.
- Análisis sensorial de productos selectos propios de sumillería y diseño de sus ofertas.
- Gestión de bodegas en restauración.
- Servicio especializado de vinos.
- Seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería.
- Lengua extranjera profesional para servicios de restauración (inglés).
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Metodología
Nuestra metodología a distancia – 100% online es flexible, personalizada y eficaz para ofrecer la mejor preparación.
- Clases online asincrónica – masterclass: Elaboradas por docentes expertos en la materia para que puedas acceder a diferentes contenidos. Podrás visualizarlas siempre que quieras y tantas veces como necesites.
- Tutor personal**: El primer día tendrás asignado un tutor personal de seguimiento. Estará en contacto contigo para apoyarte en tu día a día y resolver las dudas sobre la metodología que te puedan surgir. Ver tutores.
- Docentes expertos**: Profesionales titulados y/o en activo en las diferentes áreas de formación al servicio del alumno que resolverán tus dudas de contenido a través del campus virtual. Ver docentes expertos en Hostelería y Turismo.
- Campus Virtual: Todo lo que necesitas para estudiar está en el campus: las masterclass, los profesores, los recursos didácticos, foros y mucho más.
- Recursos didácticos: Tendrás acceso a los distintos recursos de aprendizaje para completar tu formación: lecturas complementarias, vídeos, artículos de interés, glosarios, test de autoevaluación, etc.
Documento Oficial
Obtén tu documento oficial que acredita oficialmente las competencias profesionales en Sumillería (HOTR0209) tal y como se regula en el Real Decreto 659/2023, de 18 de julio* mediante las vías no formales de formación.
Obtén tu Documento Oficial a través de la acreditación de Competencias Profesionales*
Con el documento oficial de Sumillería (HOTR0209) estarás capacitado como:
- Sumiller.
- Jefes/as de servicio de vinos.
- Jefes/as de comedor o maestres de sala.
- Responsable de compra de bebidas.
- Vendedor/a especializado de bebidas y delicatessen.
- Consultor/a de bebidas.
Los profesionales que cuenten con certificados de profesionalidad tienen más posibilidad de empleabilidad que el resto de la población activa o demandante de empleo, siendo mejor valorados por las empresas públicas o privadas.
Opiniones de alumnos del Curso Sumillería – CP
José, alumno de Formación Universitaria:
«El curso que he estado haciendo ha estado fenomenal. Lo que es todo el temario muy bien explicado, todo el trato que he tenido ha sido súper amable, pendientes de mí con correo electrónico, llamadas de teléfono, mandaban algunas recomendaciones para estudiar, me han dicho también cuando tenía que descansar… Ha sido todo fenomenal, de verdad, desde que empecé el curso hasta que lo he terminado, el trato ha sido maravilloso.»
* Competencias Profesionales: Real Decreto 659/2023, de 18 de julio. Este Real Decreto tiene por objeto establecer el procedimiento y los requisitos para la evaluación y acreditación de las competencias profesionales adquiridas por las personas a través de la experiencia laboral y o vías no formales de formación. Así como los efectos de esa evaluación y acreditación de competencias, teniendo alcance y validez en todo el territorio del Estado. Enseñanza no oficial y no conducente a la obtención de un título con carácter oficial o certificado de profesionalidad.
**El equipo docente podrá estar sujeto a modificaciones durante el desarrollo del programa formativo pudiendo ser modificado por docentes con titulaciones similares.
