Curso adaptado al Certificado de Profesionalidad Sumillería (HOTR0209) (vías no formales de formación)
Curso adaptado al Certificado de Profesionalidad Sumillería (HOTR0209) (vías no formales de formación)

Curso Sumillería – HOTR0209. Este profesional se encarga de catar vinos, otras bebidas y productos selectos propios de sumillería, diseñando su oferta, gestionar la conservación de los vinos y realizar su servicio especializado, asesorando al cliente sobre la armonía entre vinos y platos y, comunicarse en una lengua extranjera si procede, integrándose en el equipo del establecimiento y actuando bajo normas de seguridad, higiene y protección ambiental.

Obtén tu documento oficial que acredita oficialmente las competencias profesionales con nuestro Curso Sumillería (HOTR0209) tal y como se regula en el Real Decreto 1224/209, de 17 de julio de 2009* mediante las vías no formales de formación.

Contenidos del Curso Sumillería 


  • Cata de vinos y otras bebidas analcohólicas y alcohólicas distintas a vinos.
  • Diseño de cartas de vinos y otras bebidas analcohólicas  y alcohólicas distintas a vinos.
  • Análisis sensorial de productos selectos propios de sumillería y diseño de sus ofertas.
  • Gestión de bodegas en restauración.
  • Servicio especializado de vinos.
  • Seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería.
  • Lengua extranjera profesional para servicios de restauración (inglés).

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    Metodología


    Nuestra metodología a distancia – 100% online es flexible, personalizada y eficaz para ofrecer la mejor preparación.

    • Clases online asincrónica – masterclass: Elaboradas por docentes expertos en la materia para que puedas acceder a diferentes contenidos. Podrás visualizarlas siempre que quieras y tantas veces como necesites.
    • Tutor personal**: El primer día tendrás asignado un tutor personal de seguimiento. Estará en contacto contigo para apoyarte en tu día a día y resolver las dudas sobre la metodología que te puedan surgir. Ver tutores.
    • Docentes expertos**: Profesionales titulados y/o en activo en las diferentes áreas de formación al servicio del alumno que resolverán tus dudas de contenido a través del campus virtual. Ver docentes expertos en Hostelería y Turismo.
    • Campus Virtual: Todo lo que necesitas para estudiar está en el campus: las masterclass, los profesores, los recursos didácticos, foros y mucho más.
    • Recursos didácticos: Tendrás acceso a los distintos recursos de aprendizaje para completar tu formación: lecturas complementarias, vídeos, artículos de interés, glosarios, test de autoevaluación, etc.

    Documento Oficial


    Obtén tu documento oficial que acredita oficialmente las competencias profesionales en Sumillería (HOTR0209) tal y como se regula en el Real Decreto 1224/209, de 17 de julio de 2009* mediante las vías no formales de formación.

    Obtén tu Documento Oficial a través de la acreditación de Competencias Profesionales*

    Curso Sumillería - HOTR0209 formacion universitariaCon el documento oficial de Sumillería (HOTR0209) estarás capacitado como:

    • Sumiller.
    • Jefes/as de servicio de vinos.
    • Jefes/as de comedor o maestres de sala.
    • Responsable de compra de bebidas.
    • Vendedor/a especializado de bebidas y delicatessen.
    • Consultor/a de bebidas.

    Los profesionales que cuenten con certificados de profesionalidad tienen más posibilidad de empleabilidad que el resto de la población activa o demandante de empleo, siendo mejor valorados por las empresas públicas o privadas.

    * Competencias Profesionales: Real Decreto 1224/2009, de 17 de julio de 2009. Este Real Decreto tiene por objeto establecer el procedimiento y los requisitos para la evaluación y acreditación de las competencias profesionales adquiridas por las personas a través de la experiencia laboral y o vías no formales de formación. Así como los efectos de esa evaluación y acreditación de competencias,  teniendo alcance y validez en todo el territorio del Estado. Enseñanza no oficial y no conducente a la obtención de un título con carácter oficial o certificado de profesionalidad.

    **El equipo docente podrá estar sujeto a modificaciones durante el desarrollo del programa formativo pudiendo ser modificado por docentes con titulaciones similares.